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杏鲍菇烤鱼尾巴
菜品特色
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。菜品禁忌
所需食材
草鱼尾巴(1块)；香油(适量)；杏鲍菇(1根)；盐(适量)；西兰花(80g)；生抽(适量)；蚝油(适量)；泡发黑木耳(50g)；泡发腐竹(100g)；米酒(适量)；姜丝(适量)；香菜(适量)；香葱(适量)；烧烤料(适量)；麻辣火锅底料(适量)；剁椒(适量)所需调料
杏鲍菇烤鱼尾巴的做法
1.杏鲍菇要切厚一点，我做的切薄了。2.配菜按照自己的喜好添加。
3.没有烧烤料可以自己配，熟芝麻ⷥ휧䶧𒉂𗨃ᦤ邷辣椒粉ⷥ촩晧퉧퉯窥𗱥좥彣
- 第 1 步
1.鱼尾巴处理干净，表面划上几刀，放点盐、生抽、蚝油、料酒、姜丝、剁椒、米酒 - 第 2 步
2.装进保鲜袋里，揉搓几下，让鱼尾巴进味，腌两个小时，再拿出来揉搓几下，再腌两个小时 - 第 3 步
3.杏鲍菇切厚片，铺在烤盘上 - 第 4 步
4.放腌好的鱼尾巴，烤箱预热五分钟，两百度中层上下火，烤十五分钟，取出 - 第 5 步
5.撒适量烧烤料 - 第 6 步
6.翻另一面，再撒适量烧烤料，入烤箱再烤十五分钟 - 第 7 步
7.利用这十五分钟，把配菜做好。腐竹提前泡发切段，西兰花洗净切小块，红辣椒洗净切块，黑木耳提前泡发切小块 - 第 8 步
8.香葱洗净切葱花，香菜洗净切碎 - 第 9 步
9.热锅倒油，放红辣椒翻炒几下 - 第 10 步
10.放麻辣火锅底料翻炒均匀 - 第 11 步
11.倒入适量清水 - 第 12 步
12.放黑木耳、腐竹、西兰花煮开 - 第 13 步
13.放一点点盐搅拌均匀 - 第 14 步
14.放蚝油搅拌均匀 - 第 15 步
15.放生抽搅拌均匀，配菜就做好了 - 第 16 步
16.把烤好的鱼尾巴取出，把配菜连汤一起倒就去，再入烤箱烤五分钟，取出 - 第 17 步
17.鱼尾巴上面撒香葱和香菜，再烧一勺热香油淋在上面，杏鲍菇烤鱼尾巴就做好了 - 第 18 步
18.慢慢享用吧！
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