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鲜淮山鸽子汤
菜品特色
自古以来就有"一鸽胜九鸡"的说法。可见鸽子的营养价值有多高。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。菜品禁忌
所需食材
鸽子(半边)；盐(0.5g)；野淮山(1段)；党参(1根)；里脊肉(100g)所需调料
鲜淮山鸽子汤的做法
焯水时间不宜过长。- 第 1 步
1.鸽子和里脊肉处理干净 - 第 2 步
2.焯水 - 第 3 步
3.碗里放入洗净的鸽子、里脊肉、野淮山、党参，倒入适量清水 - 第 4 步4.加盖，上蒸锅，大火蒸四十分钟
- 第 5 步
5.熄火，加盐调味即可 - 第 6 步
6.慢慢享用吧！
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