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粉条豆腐水煮鱼
菜品特色
开胃，易消化，夏天大家都没有什么胃口，也不知道吃啥，做这个很不错菜品禁忌
所需食材
草鱼(g)；小葱(根)；粉条(g)；豆腐(g)所需调料
粉条豆腐水煮鱼的做法
粉条和酸菜单独煮，鱼片煮好了在放进去，以免一起煮成一坨。- 第 1 步
1.草鱼一条，在市场买的时候，让卖鱼的去鱼鳞，内脏等，然后切片。 - 第 2 步
2.把买的酸菜，小葱，洗净，酸菜切条，小葱切葱花。 - 第 3 步
3.酸菜洗几遍 - 第 4 步
4.粉条先下锅煮好，酸菜可以一起煮几分钟。备用 - 第 5 步
5.汤锅放水，烧开，放入洗净的鱼头，鱼骨，煮一两分钟，然后下入鱼片，煮开，放入豆腐，
- 第 6 步
6.可以提前烧个汁，平底锅里倒入菜籽油，放入蒜末和姜末，再放入两大勺红油豆瓣酱，炸炒一下备用。
- 第 7 步
7.汤锅的鱼煮好了，倒入烧好的酱汁，撒上葱花就可以吃啦。
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