蒸白菜卷
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菜品特色
蒸菜能够最好的保持食物的营养成分，有益身体健康。炎热的夏季里蒸菜既清淡又可避免厨房的烟熏火燎。白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。蒸白菜卷鲜嫩可口，制作简便，口感清爽。焯熟的白菜叶子当做皮，卷上馅料做成白菜卷放入蒸锅蒸熟就可以吃了。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；白菜叶(8张)；盐(适量)；莴笋(80g)；蚝油(1汤匙)；胡萝卜(50g)；淀粉(适量)；干木耳(3g)；培根(1片)所需调料
蒸白菜卷的做法
1. 白菜卷里的配料可自由选择。2. 这个菜加上调汁都比较清淡。可按个人口味调制。- 第 1 步
1.准备好材料 - 第 2 步
2.白菜叶切去菜帮，放沸水中焯水 - 第 3 步
3.捞出沥干待用 - 第 4 步
4.莴笋去皮切丝；培根切丝；胡萝卜去皮切丝；木耳泡发切丝 - 第 5 步
5.取白菜叶铺开，放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根 - 第 6 步
6.卷起，可以把两边切整齐 - 第 7 步
7.摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟 - 第 8 步
8.用油起锅，加适量清水煮开，调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁，浇在白菜卷上即可
该菜品最后更新于：2026-10-10
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