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炒子鸡
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菜品特色
孑鸡洗净切成小块，中火炒生姜，蒜到入子鸡块炒一下，放水烧开小火焖二十分钟，放老抽，酒，盐在焖一会，快收干汁放冰糖，调味，炒一下烂了就可以出锅，菜品禁忌
所需食材
子鸡(一只)；生姜(适量)；蒜(一头)；老抽(适量)；冰糖(三钱)；白酒(一钱)；油(适量)所需调料
炒子鸡的做法
- 第 1 步
1.孑鸡切成小块， - 第 2 步
2.洗净沥干水， - 第 3 步
3.生姜，蒜准备好， - 第 4 步
4.中火生姜，蒜到入炒子鸡， - 第 5 步
5.炒熟， - 第 6 步
6.炒熟后放水， - 第 7 步
7.到入老抽，酒，盐小火焖二十分钟， - 第 8 步
8.快收干汁放冰糖炒一会， - 第 9 步
9.炒熟调味， - 第 10 步
10.收干汁烂了就可以出锅， - 第 11 步
11.一盘色泽艳丽，香嫩，味美，你看了就有食欲，真是一盘美味。
该菜品最后更新于：2026-09-04
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