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炒子鸡

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

孑鸡洗净切成小块,中火炒生姜,蒜到入子鸡块炒一下,放水烧开小火焖二十分钟,放老抽,酒,盐在焖一会,快收干汁放冰糖,调味,炒一下烂了就可以出锅,

菜品禁忌

所需食材

子鸡(一只);生姜(适量);蒜(一头);老抽(适量);冰糖(三钱);白酒(一钱);油(适量)

所需调料

炒子鸡的做法

  • 第 1 步1.孑鸡切成小块,
  • 第 2 步2.洗净沥干水,
  • 第 3 步3.生姜,蒜准备好,
  • 第 4 步4.中火生姜,蒜到入炒子鸡,
  • 第 5 步5.炒熟,
  • 第 6 步6.炒熟后放水,
  • 第 7 步7.到入老抽,酒,盐小火焖二十分钟,
  • 第 8 步8.快收干汁放冰糖炒一会,
  • 第 9 步9.炒熟调味,
  • 第 10 步10.收干汁烂了就可以出锅,
  • 第 11 步11.一盘色泽艳丽,香嫩,味美,你看了就有食欲,真是一盘美味。
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