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手工蛋卷
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
看着就想吃,吃着就不知道饱。
菜品禁忌
所需食材
鸡脯肉(150g);盐(适量);海蛎(200g);水(适量);葱(适量);
黄瓜
(1根);京葱(1根);
生抽
(适量);
鸡蛋
(3个);姜(适量);
面粉
(150g);
蒜苗
(2根)
所需调料
手工蛋卷的做法
无
第 1 步
1.第一步:鸡脯肉用生抽、黑胡椒腌制,半小时。
第 2 步
2.打蛋器将蛋打匀,加入葱花打匀,再加入面粉,搅拌成水面。
第 3 步
3.黄瓜、京葱洗净切丝。
第 4 步
4.海蛎洗净加少量盐和姜末腌制10介钟。蒜苗取苗切细。
第 5 步
5.煎蛋饼,锅内放少许油,待油温热后,加大汤匙一匙的水面,转动锅,让面自然摊成园,并烤成双面焦黄。
第 6 步
6.炒海蛎,锅内放少许油,加葱花爆香,海蛎入锅翻炒,后加蒜苗翻炒,最后加水淀粉翻炒后出锅。
第 7 步
7.锅内放少量油,将鸡脯肉煎熟装盘。
第 8 步
8.各种料备齐。
第 9 步
9.各种料选取一些,加少许番茄酱或肉酱或其他酱,(看个人口味),包成一包。
第 10 步
10.再配上一碗冰镇花生枸杞汤,超爽啊。
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