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手工蛋卷

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

看着就想吃,吃着就不知道饱。

菜品禁忌

所需食材

鸡脯肉(150g);盐(适量);海蛎(200g);水(适量);葱(适量);黄瓜(1根);京葱(1根);生抽(适量);鸡蛋(3个);姜(适量);面粉(150g);蒜苗(2根)

所需调料

手工蛋卷的做法

  • 第 1 步1.第一步:鸡脯肉用生抽、黑胡椒腌制,半小时。
  • 第 2 步2.打蛋器将蛋打匀,加入葱花打匀,再加入面粉,搅拌成水面。
  • 第 3 步3.黄瓜、京葱洗净切丝。
  • 第 4 步4.海蛎洗净加少量盐和姜末腌制10介钟。蒜苗取苗切细。
  • 第 5 步5.煎蛋饼,锅内放少许油,待油温热后,加大汤匙一匙的水面,转动锅,让面自然摊成园,并烤成双面焦黄。
  • 第 6 步6.炒海蛎,锅内放少许油,加葱花爆香,海蛎入锅翻炒,后加蒜苗翻炒,最后加水淀粉翻炒后出锅。
  • 第 7 步7.锅内放少量油,将鸡脯肉煎熟装盘。
  • 第 8 步8.各种料备齐。
  • 第 9 步9.各种料选取一些,加少许番茄酱或肉酱或其他酱,(看个人口味),包成一包。
  • 第 10 步10.再配上一碗冰镇花生枸杞汤,超爽啊。
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