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酸奶肉松包
菜品特色
好吃菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(420g)；沙拉酱(适量)；川秀菌制做酸奶(100g)；肉松(适量)；鸡蛋液(适量)；凉开水(50g)；鸡蛋(1个)；盐(4g)；酵母(4g)；绵白糖(80g)所需调料
酸奶肉松包的做法
无- 第 1 步
1.称取面粉 - 第 2 步
2.加入盐 - 第 3 步
3.加入鸡蛋 - 第 4 步4.加入酵母
- 第 5 步
5.加入汤种（汤种面粉和水放在平底锅小火搅拌），加入绵白糖，提前把冰箱里用川秀菌粉自制的浓稠酸奶拿出来回温 - 第 6 步
6.搅拌，放入酸奶（我的是原味酸奶） - 第 7 步
7.放入面包机中揉面，我设置了30分钟；在第十五分钟的时候加入室温软化的黄油， - 第 8 步
8.取出面团进行第一次发酵，约一个小时，一次发酵完成，取出排气，造型，进行第二次发酵，约四十五分钟（用干净的湿布盖着），二次发酵完成，取出，刷上蛋液 提前预热烤箱，180度，20分钟，完成 - 第 9 步
9.烘烤完成，取出面包，面包表面抹上沙拉酱，在均匀撒上肉松，美味的酸奶肉松包，完成啦 - 第 10 步
10.成品图
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