蒜茸豉香苦瓜
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菜品特色
豆豉做菜是非常开胃的，尤其适合夏季哦。菜品禁忌
所需食材
苦瓜；豆豉所需调料
色拉油；味精；生抽；麻油；白醋；白糖；精盐；蒜茸豉香苦瓜的做法
- 第 1 步
1.苦瓜剖开，用小匙刮去籽和内膜；切成片； - 第 2 步
2.锅中烧开水，加少许盐，放入苦瓜稍烫；捞出后过凉； - 第 3 步
3.蒜粒，豆豉切碎。 - 第 4 步
4.锅中加色拉油和香油；放入蒜茸；放入豆豉炸到蒜茸成金黄色，关火。 - 第 5 步
5.等油稍凉后，放入苦瓜；加入生抽和醋； - 第 6 步
6.加入白糖和盐拌匀。 - 第 7 步
7.豆豉做菜是非常开胃的，尤其适合夏季哦。
该菜品最后更新于：2026-10-19
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