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豆角焖面
菜品特色
面条适合胃不好的人吃，也很养胃，小孩子吃是很不错的。菜品禁忌
所需食材
四季豆150克；鲜面条250克；猪瘦肉一小块；大蒜3瓣；葱1根所需调料
生抽1大匙；老抽1小匙；白糖1小匙；盐1小匙；豆角焖面的做法
- 第 1 步
1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片；将几片肥肉放入锅中，煸至出油；放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。
- 第 2 步
2.加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀；加入没过豆角的清水；加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。
- 第 3 步
3.将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁；加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。
- 第 4 步
4.装盘前淋少许香油调味，也可以不加。趁热开吃吧，别忘了备碗汤。 - 第 5 步
5.小贴士：1、因为是给孩子吃的，所以没有加辣椒，喜欢吃辣的可以加些。2、面条一定要用鲜面条，我这里用的是自己用面条机压的面条，口感劲道很好吃。 - 第 6 步
6.面条适合胃不好的人吃，也很养胃，小孩子吃是很不错的。
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