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韭菜胡萝卜蛋煎饼
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菜品特色
色泽艳丽，富含多种蔬菜，当然，你也可以自行搭配蔬菜，这样一道简单的煎饼，蔬菜、碳水化合物全都有了，再搭配一瓶牛奶或者豆浆，不失为一道丰盛的早餐。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉；鸡蛋；韭菜；香葱；胡萝卜所需调料
盐；油；水；韭菜胡萝卜蛋煎饼的做法
- 第 1 步
1.材料洗净、备好；韭菜和香葱切段，胡萝卜切丝；高筋粉里加水；加入蛋液，慢慢搅匀；搅成面糊，拉起会慢慢滴落；加入处理好的蔬菜。 - 第 2 步
2.加入盐调味；搅拌均匀；平底锅的油中火烧至7成热，将面糊倒入；晃动锅子，使面糊铺满锅底；待一面金黄后，翻面，再慢慢煎熟；将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。 - 第 3 步
3.补充：翻面时，面饼要用锅铲轻轻压实，才不容易碎。 - 第 4 步
4.色泽艳丽，富含多种蔬菜，当然，你也可以自行搭配蔬菜，这样一道简单的煎饼，蔬菜、碳水化合物全都有了，再搭配一瓶牛奶或者豆浆，不失为一道丰盛的早餐。
该菜品最后更新于：2026-10-26
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