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葱花饼
菜品特色
葱花饼咸香可口、饱腹感强，是早餐、加餐不错的选择。菜品禁忌
所需食材
面粉(250克)；食用油(1汤匙)；葱(1根)；水(山药克)；盐(1/2茶匙)所需调料
葱花饼的做法
- 第 1 步
1.准备食材：面粉250克、食用油1汤匙、葱1根、水210克、盐1/2茶匙 - 第 2 步
2.葱洗干净，切成葱花，沥干水分。 - 第 3 步
3.将150克开水倒入面粉中，搅拌成松散的小面团，再倒入60克冷水，混合均匀，搓成团。 - 第 4 步4.在面团上盖上保鲜膜约30分钟，再搓揉成光滑的面团，且具有延展性。
- 第 5 步
5.将面团分成两块，滚圆然后放10分钟。将面团擀成细长的面皮，然后在面皮上先均匀撒上一层盐，再抹上一层油，最后均匀撒上葱花。 - 第 6 步
6.将面皮卷成长条状，再慢慢拉长，然后将面团接口的地方按紧，然后放10分钟。 - 第 7 步
7.用手将面团慢慢压平，擀开，再用擀面杖擀薄。 - 第 8 步
8.锅中倒入1汤匙油，放入葱油饼，将饼两面煎到呈金黄色即可。
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