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肝泥粥
菜品特色
猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不能缺少的元素。让宝宝适量食用猪肝，对预防贫血有一定的帮助。另外，猪肝中富含维生素A、蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于宝宝的智力发育和身体生长。菜品禁忌
所需食材
大米(15克)；猪肝(1小块)所需调料
肝泥粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：大米15克、猪肝1小块 - 第 2 步
2.将猪肝放入清水中浸泡2-3个小时，期间换水2-3次。 - 第 3 步
3.将泡好水的猪肝洗干净，去筋，放入蒸锅中蒸熟。 - 第 4 步
4.将猪肝剁成末。 - 第 5 步
5.将大米淘洗好，然后以大米：水=1：7的比例加入清水，将大米熬煮成软烂的米粥。 - 第 6 步
6.将剁碎的猪肝泥放入米粥中，再略微翻滚一下。 - 第 7 步
7.将肝泥粥盛入碗中即可。
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