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胡萝卜炖牛肉
菜品特色
牛肉富含完整的维生素B群，有利于人体吸收、转化食物中的各种营养素，有补充体力、增强人体抵抗力的功效。菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(300克)；牛肉(200克)；大葱(15克)；盐(1/2茶匙)；胡椒粉(1/2茶匙)；油(1汤匙)；姜(15克)；料酒(10克)所需调料
胡萝卜炖牛肉的做法
- 第 1 步
1.准备食材：胡萝卜300克、牛肉200克、大葱15克、姜15克、料酒10克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙 - 第 2 步
2.将胡萝卜洗干净，切成滚刀块。 - 第 3 步
3.大葱洗干净，切成段，姜洗干净，去掉皮，切成姜片。 - 第 4 步
4.热油锅，放入葱段、姜片煸炒。 - 第 5 步
5.然后倒入1升清水，调入料酒，放入牛肉块，用大火炖2分钟，直到牛肉软烂。 - 第 6 步
6.然后放入胡萝卜块，调成中火。 - 第 7 步
7.等到胡萝卜煮到软烂的状态，调入盐和胡椒粉。 - 第 8 步8.拌炒均匀之后，将胡萝卜炖牛肉盛入碗中即可。
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