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火腿卷蔬菜

分类:儿童 蔬菜 凉拌菜 功效:益智补脑;开胃;养胃; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效,用来煨汤或做菜,可作为开胃增食的食品。

菜品禁忌

所需食材

胡萝卜(35克);卷心菜(35克);洋葱(35克);火腿(4片);奶酪(1片);食盐(3克);白胡椒(2克)

所需调料

火腿卷蔬菜的做法

如果没有火腿,也可以用培根代替。
  • 第 1 步1.用料:火腿4片、奶酪少许、胡萝卜35克、卷心菜35克、洋葱35克、食盐少许、白胡椒少许
  • 第 2 步2.准备几片火腿肠,火腿切片。
  • 第 3 步3.蔬菜切粗丝。将除洋葱以外的蔬菜焯水,加两勺盐在水中,取出沥干。放入容器中,加盐和胡椒粉拌匀。
  • 第 4 步4.奶酪折一下切成条(用普通奶酪片也可以,用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以)。
  • 第 5 步5.将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,在放上奶酪丝,顺势卷起,并用牙签固定。
  • 第 6 步6.做好的火腿卷可以用平底锅稍微加热,至里边的奶酪融化即可。还可以用微波加热,喜欢奶酪多的,可以在上边盖上一片,做成焗烤的。
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