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肉末炒丝瓜
菜品特色
丝瓜含有B族维生素、维生素C、蛋白质、醣类，所含的膳食纤维和多醣体，可以清除肠壁杂质、帮助消化、改善便秘。菜品禁忌
所需食材
瘦肉肉末(50克)；丝瓜(250克)；姜(20克)；水(适量)；酱油(2茶匙)；油(2茶匙)所需调料
肉末炒丝瓜的做法
- 第 1 步
1.准备食材：丝瓜250克、瘦肉末50克、姜20克、水适量、酱油2茶匙、油2茶匙 - 第 2 步
2.丝瓜去皮洗干净，切成块，将洗干净，带皮切成末备用。 - 第 3 步
3.把姜切成末。 - 第 4 步
4.热油锅，加姜末爆香。 - 第 5 步
5.放入瘦肉末及酱油，拌炒到6分熟。 - 第 6 步
6.加入丝瓜和水，焖煮到熟。 - 第 7 步
7.最后加盐调味即可食用。
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