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海带冬瓜排骨汤
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菜品特色
冬瓜含的维生素C较多，能够提高准妈妈的免疫力，促进胎宝宝的健康发育。冬瓜还有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙，它还有降血压的作用。菜品禁忌
所需食材
冬瓜(200克)；排骨(400克)；海带(1大片)；食盐(5克)；姜(5克)；大蒜(7-8瓣)；葱白(5克)所需调料
海带冬瓜排骨汤的做法
汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。- 第 1 步
1.准备食材：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。 - 第 2 步
2.将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。 - 第 3 步
3.冬瓜去皮洗净切小块。 - 第 4 步
4.将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。 - 第 5 步
5.将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。 - 第 6 步
6.再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。 - 第 7 步
7.煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
该菜品最后更新于：2026-07-16
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