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西兰花地瓜粥
菜品特色
西兰花铁含量每100克有1.9毫克，可以预防贫血，因为西兰花的抗热能力较强，所以即使加热煮熟，营养价值还是较高。菜品禁忌
所需食材
白米(60克)；水(600毫升)；西兰花(8小朵)；红薯(1小个)所需调料
西兰花地瓜粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、地瓜1小个 - 第 2 步
2.将西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉。 - 第 3 步
3.将西兰花搅成菜碎。 - 第 4 步
4.将地瓜煮熟，去皮，切成小块。 - 第 5 步
5.将地瓜压成地瓜泥。 - 第 6 步
6.将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时，然后放入锅中，加水并用大火煮开，煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭，在稀饭中加入西兰花泥，再煮2-3分钟，并轻轻搅拌。 - 第 7 步
7.再放入地瓜泥煮1分钟。 - 第 8 步
8.搅拌均匀盛入碗中即可。
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