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蜜汁排骨
菜品特色
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。除了蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。菜品禁忌
所需食材
猪肋排(500克)；排骨酱(3汤匙)；大葱(1段)；姜(1小块)；大蒜(3瓣)；料酒(2茶匙)；盐(1/2茶匙)；白糖(1/2茶匙)所需调料
蜜汁排骨的做法
- 第 1 步
1.准备食材：猪肋排500克、大葱1段、姜1小块、大蒜3瓣、排骨酱3汤匙、料酒2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙 - 第 2 步
2.将肋排洗净沥干后，用厨房纸巾擦干，斩成约10厘米长的段。 - 第 3 步
3.将大葱切丝，姜切片，大蒜拍碎。 - 第 4 步
4.将排骨酱、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料。 - 第 5 步
5.将排骨放入酱料中搅匀，盖上盖子，放入冰箱腌制6小时以上使其入味。 - 第 6 步
6.烤箱预热5分钟，在烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤约30-40分钟。 - 第 7 步
7.将烤熟的排骨取出，摆盘即可。
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