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白菜干罗汉果猪骨汤
菜品特色
白菜干罗汉果猪骨汤最适合秋天饮用。秋天天气干燥，人也变得干燥易上火。白菜干能养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。罗汉果有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。菜品禁忌
所需食材
排骨(400克)；白菜干(适量)；罗汉果(半个)；蜜枣(2个)；杏仁(适量)；陈皮(适量)；食盐(适量)；姜(3片)；水(适量)所需调料
白菜干罗汉果猪骨汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：猪大骨头400克、白菜适量、罗汉果适量、蜜枣适量、杏仁适量、陈皮适量、食盐适量、姜3片、水适量。 - 第 2 步
2.白菜干先用清水浸泡半小时左右后洗干净备用。 - 第 3 步
3.猪骨洗干净后在水里煮开，把血水煮掉。 - 第 4 步
4.看到很多泡煮出来，继续煮一会儿捞起来后用流水冲洗干净。 - 第 5 步
5.在沙锅里倒入适量的请水，把洗净备用的猪骨和姜片放进水里，然后开大火。煮开后把白菜干、罗汉果以及其他汤料一起倒入砂锅里，沸腾后转小火煲2小时。 - 第 6 步
6.煲好后加入适量的盐调味即可。
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