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清炒西洋菜
菜品特色
西洋菜具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，对肺燥肺热所致的咳嗽有一定的缓解作用。菜品禁忌
所需食材
西洋菜(400克)；大蒜(4瓣)；油(1汤匙)；盐(1茶匙)所需调料
清炒西洋菜的做法
先将西洋菜用淡盐水浸泡，有助于去除西洋菜中的泥土。- 第 1 步
1.准备食材：西洋菜400克、大蒜4瓣、油1汤匙、盐1茶匙 - 第 2 步
2.西洋菜摘去老茎，然后放入水中浸泡约20分钟，然后反复清洗，直到完全干净。 - 第 3 步
3.将大蒜去皮，切成片。 - 第 4 步
4.热油锅，爆香蒜片。 - 第 5 步
5.放入西洋菜，翻炒至西洋菜软。 - 第 6 步
6.调入盐，拌炒均匀。 - 第 7 步
7.将翻炒好的西洋菜盛入盘中即可。
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