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紫薯花朵松糕
菜品特色
紫薯营养丰富，具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。菜品禁忌
所需食材
紫薯(60克)；粘米粉(80克)；糯米粉(30克)；牛奶(60毫升)；糖粉(20克)所需调料
紫薯花朵松糕的做法
松糕凉后会变硬。只需下次吃前从新入锅蒸热即可。- 第 1 步
1.准备食材：粘米粉70克、糯米粉30克、紫薯泥60克、牛奶40克、糖粉适量 - 第 2 步
2.将紫薯去皮洗干净，然后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 - 第 3 步
3.将蒸熟的紫薯块，用汤匙按压成紫薯泥。 - 第 4 步
4.将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，然后倒入紫薯泥中。 - 第 5 步
5.分多次加牛奶，一点一点搓均匀，到抓一小把能捏起、轻轻一搓又散开的状态最好，然后捏成形。 - 第 6 步
6.盖上保鲜膜，隔水蒸30分钟，蒸熟即可出锅。
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