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蒜炒香菇
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菜品特色
香菇含有大量纤维质，食用起来较硬，需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D，有助于强化骨骼。菜品禁忌
所需食材
香菇(8朵)；细香葱(1根)；大蒜(2瓣)；芝麻(少许)；芝麻油(1/2汤匙)；食用油(2茶匙)；盐(1茶匙)所需调料
蒜炒香菇的做法
- 第 1 步
1.准备食材：香菇8朵、细葱1根、大蒜2瓣、芝麻少许、芝麻油1/2汤匙、食用油2茶匙、盐1茶匙 - 第 2 步
2.将香菇放入清水中泡发（鲜香菇则可不用泡发）。 - 第 3 步
3.去掉香菇蒂，将香菇切丝。 - 第 4 步
4.葱洗干净，切成末。大蒜去皮，切成蒜蓉。 - 第 5 步
5.热油锅，放入蒜蓉炒香。 - 第 6 步
6.然后放入香菇丝一起翻炒。 - 第 7 步
7.香菇炒到断生，调入芝麻油、芝麻，撒上盐。 - 第 8 步
8.撒上葱花，拌炒均匀。 - 第 9 步
9.将拌炒好的蒜香香菇盛入盘中即可。
该菜品最后更新于：2026-10-28
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