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番薯糖水
菜品特色
番薯是美味的粗粮，经常吃番薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。番薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。菜品禁忌
所需食材
红薯(500克)；姜(1块)；红糖(160克)所需调料
番薯糖水的做法
煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。冰片糖不要一次全加入，要分次加入，以免太甜。- 第 1 步
1.准备食材：红薯500克、姜1块、红糖160克。 - 第 2 步
2.番薯去皮洗净。切块用清水浸半小时，浸时要时常换水。 - 第 3 步3.把水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯。
- 第 4 步
4.用慢火熬煮。 - 第 5 步
5.再放入红糖烧开后小火熬煮30分钟即可。
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