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红豆鲫鱼汤
菜品特色
鲫鱼富含蛋白质、铁质、钙及多种维生素，具有消肿的功效。红豆则能健脾利水、解毒消肿。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(100克)；红豆(40克)；姜(8片)；水(8杯)；盐(1茶匙)所需调料
红豆鲫鱼汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鲫鱼100克、红豆40克、姜8片、水8杯、盐1茶匙 - 第 2 步
2.将鲫鱼刮去鱼鳞清掉内脏，清洗干净。 - 第 3 步
3.红豆洗干净，放入清水中浸泡约1个小时后，捞出沥干水分。 - 第 4 步
4.将姜洗干净，切成姜片。 - 第 5 步
5.水倒入锅中煮开，加入鲫鱼、红豆和姜片，大火煮开。 - 第 6 步
6.再换成小火熬煮约2个小时，然后调入盐。 - 第 7 步
7.最后盛入碗中即可。
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