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蜜汁地瓜丸子
菜品特色
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。菜品禁忌
所需食材
椰蓉(10克)；红薯(300克)；小麦面粉(40克)；糯米粉(40克)；葡萄干(20克)；蜂蜜(2茶匙)所需调料
蜜汁地瓜丸子的做法
1、如果用微波炉做，面团适当的和的软一些，如果用锅蒸，可以适当的和硬些； 2、蜂蜜也可以改为糖桂花等果酱类的； 3、要根据微波炉的功率大小调整时间。- 第 1 步
1.准备食材：红薯300克、小麦面粉40克、糯米粉40克、葡萄干适量、椰蓉适量、蜂蜜适量。 - 第 2 步
2.地瓜用消毒锅蒸熟去皮，压成泥。 - 第 3 步
3.地瓜泥中加入面粉和糯米粉。 - 第 4 步
4.和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和得面团软软的就可以。 - 第 5 步
5.将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可。 - 第 6 步
6.将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜。 - 第 7 步
7.再撒上椰蓉和葡萄干就可以了。
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