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椒盐排骨

分类:下酒菜 午餐 炒菜 鲁菜 功效:上火 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

好吃又简单的一道菜

菜品禁忌

所需食材

排骨(一根);葱花料酒(适量);椒盐;盐(适量);面粉(一杯);鸡蛋(一个);水(适量)

所需调料

椒盐排骨的做法

要少吃,容易上火,最好吃完之后多喝凉茶
  • 第 1 步1.排骨洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟
  • 第 2 步2.等待的时间可以将葱切好备用
  • 第 3 步3.鸡蛋打散,加入面粉,再加入水,调成有稠度的面糊
  • 第 4 步4.锅内倒油,烧热
  • 第 5 步5.将排骨均匀的沾上面糊
  • 第 6 步6.将排骨放进锅中,一定要油够热才行,当一面的面糊成型了之后翻面,中小火继续炸
  • 第 7 步7.煎到表面金黄就可以了,将排骨取出,撒上椒盐和葱花,不要急着吃,会烫去。如果想让排骨更好吃,泡发更大一点,可以加些酵母^_^
  • 第 8 步8.剩余的面糊不想浪费也可以炸一下^_^很好吃
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