蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
番茄肉圆浓汤
分类:
浓汤
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个番茄汤,汤里带着酸酸的味道,配合着肉圆的鲜味,光想想就流口水 非常开胃。满满的一大碗汤,每次都是喝地见底啊,非常开胃下饭,番茄的好坏决定了这锅汤的好坏,所以选购番茄的时候一定要选购又红又翻砂的,不要买那种催熟的番茄,味道不好
菜品禁忌
所需食材
猪肉
糜(200g);
番茄
(4个);油(适量);盐(适量);姜(适量);
红薯
粉(适量)
所需调料
番茄肉圆浓汤的做法
1、肉糜要选用上好的夹缝肉,不肥不瘦最合适2、番茄大量上市的时候,去皮后可以撕成块就行,但是在反季的时候块状的番茄熬不出什么味道,(买番茄有一定要买又红又翻砂的这样的才好吃,熬出来的汤才鲜美。3.用汤匙舀丸子的时候,那个碗装上一点水,将汤匙浸湿,否则肉丸不容易离开汤匙
第 1 步
1.猪肉糜,加入适量盐和红薯淀粉,再加点清水顺十针方向搅拌上劲
第 2 步
2.番茄去皮后切滚刀。
第 3 步
3.锅里倒少许油,油烧热以后,将番茄倒进去,
第 4 步
4.小火慢慢炒,炒五分钟左右,炒至番茄出沙(这样熬出来的汤非常浓郁)
第 5 步
5.再加入适量清水熬煮10分钟后
第 6 步
6.左手挤丸子,右手用汤匙将挤出的丸子放入汤中
第 7 步
7.丸子全部入锅后,用中火煮熟丸子,调入适量盐即可出锅(这道汤不需要加任何鸡粉,味精就很鲜美)
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/649868
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
干锅茶树菇
酱爆鸭丁
麻辣干锅小土豆
芹菜
黄瓜炒肉
咸肉炒青菜苔
紫卷心菜糕
蛋糕酪
美食推荐
清汆肉丸
绿豆芽炒肉丝
鱿鱼炒西兰花
田园系列之意面
干贝虎皮冬瓜
锅包肉
新疆抓饭
大拌生菜
黑芝麻纸杯蛋糕
复刻五果鸭
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
五花肉爆炒四季豆
铜盘蒸牛肉
山药红枣鸡汤
海南小吃
狮子头
冬瓜汤
咖啡鱼
肥肠粉
萝卜泡菜
地三鲜
日本料理
新疆风味红焖羊排
黑豆汤
虫草花玉米炖脊骨
自制小时候吃的辣酱
烧麦
土豆汤
酸豆角炒肉沫
玉米
老