洋葱鸡丝西兰花
菜品特色
这道洋葱鸡丝西兰花不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西兰花 (200g);食油(2茶匙); 鸡肉 (100g);盐(1茶匙); 胡椒 (少许); 黑木耳 (10g); 洋葱 (少许); 红椒 (少许);姜(小块);蒜(4瓣); 淀粉 (1茶匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的洋葱鸡丝西兰花吧。菜品禁忌
所需食材
西兰花(200g)；食油(2茶匙)；鸡肉(100g)；盐(1茶匙)；胡椒(少许)；黑木耳(10g)；洋葱(少许)；红椒(少许)；姜(小块)；蒜(4瓣)；淀粉(1茶匙)所需调料
洋葱鸡丝西兰花的做法
1、西西兰花焯水加点盐、油，可以保持其翠绿。2、热锅冷油滑散鸡丝不宜粘锅。
- 第 1 步
1.准备好西兰花、黑木耳、鸡肉、红椒、洋葱、姜、蒜；黑木耳提前泡发。 - 第 2 步
2.鸡肉洗净、切丝；用盐、淀粉拌好备用。 - 第 3 步
3.西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。 - 第 4 步
4.锅中加冷水、盐、少许油，烧开；西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。 - 第 5 步
5.锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。 - 第 6 步
6.热锅倒入油，下鸡丝滑散，盛起。 - 第 7 步
7.余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。 - 第 8 步
8.下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
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