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健康少油炸猪排
菜品特色
每次在餐馆吃日式猪排，感觉量少而且油腻。为了小宝，自己就尝试吧。更主要希望吃得健康。菜品禁忌
所需食材
猪里脊肉(8小块)；盐；胡椒粉；料酒；生姜；鸡蛋；面粉；面包糠所需调料
健康少油炸猪排的做法
初炸时，油温低点，以免炸老。烤箱回炉要预热，200度上下火，10分钟左右。- 第 1 步
1.猪里脊用松肉捶敲松，两面松弛。静止片刻。用盐，酱油，胡椒粉，生姜，葱，少许料酒腌制两小时左右 - 第 2 步
2.两面沾上面粉，抖掉多余面粉 - 第 3 步3.裹上鸡蛋液
- 第 4 步
4.沾上面包糠，稍微用力压下，均匀裹上。抖掉多余面包糠 - 第 5 步
5.放入五分热的油锅里炸下，用小火慢慢煎， - 第 6 步
6.煎到两面变色后，捞出放在烤架了，慢慢滴油吧 - 第 7 步
7.进入烤箱烤个10分钟，油滴滴出来了。 - 第 8 步
8.冷却切条，淋上沙拉酱或者番茄酱。
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