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生拌嘎巴虾
菜品特色
这道生拌嘎巴虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由嘎巴虾(一斤); 生姜 ; 大蒜 ;葱;干辣椒; 花椒 ; 酱油 ; 鸡精 ;盐; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生拌嘎巴虾吧。菜品禁忌
所需食材
嘎巴虾(一斤)；生姜；大蒜；葱；干辣椒；花椒；酱油；鸡精；盐；料酒所需调料
生拌嘎巴虾的做法
如果吃不惯生海鲜的也可直接把腌制后的嘎巴虾放入烧好的花椒和干辣椒油中掂几下 但是不要太老哦。 第一步可以多腌制一段时间，利于入味- 第 1 步
1.将嘎巴虾洗净，沥干水份、放入盆中，加适量的盐、料酒、少量糖轻揉，腌制5到10分钟备用 - 第 2 步
2.生姜切丝、大蒜拍成蒜末、葱切成粗细均匀的小段，一起放入嘎巴虾上，先不要拌 - 第 3 步
3.油锅加热，放入花椒、干辣椒炸出香味，小心干辣椒不要炸糊了 - 第 4 步
4.在嘎巴虾中放入少许鸡精、淋上少许酱油，最后淋上温度适中的花椒和干辣椒油，再加入少量麻油拌匀即可食用
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