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辣炒鹌鹑
菜品特色
这道辣炒鹌鹑不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鹌鹑 (3个); 辣椒 (随自己口味);姜(适量);蒜(适量); 香菜 (适量); 花椒 粒(适量);盐(适量); 酱油 (适量); 白酒 (适量);葱(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣炒鹌鹑吧。菜品禁忌
所需食材
鹌鹑(3个)；辣椒(随自己口味)；姜(适量)；蒜(适量)；香菜(适量)；花椒粒(适量)；盐(适量)；酱油(适量)；白酒(适量)；葱(适量)所需调料
辣炒鹌鹑的做法
- 第 1 步
1.鹌鹑辣椒，辅料洗净备用 - 第 2 步
2.鹌鹑切成小块 - 第 3 步
3.葱姜蒜，切好，辣椒切成粒香菜切好，备用 - 第 4 步
4.锅里倒入油，烧热，放入葱姜蒜炒香，放入花椒粒炒香，倒入切好的鹌鹑，爆炒 - 第 5 步
5.炒的鹌鹑微微变黄时倒入白酒继续翻炒，炒干酒以后倒入酱油，继续翻炒 - 第 6 步
6.炒到鹌鹑出油，并且骨头易碎时放入香菜，翻炒出锅
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