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自制双皮奶
菜品特色
这道自制双皮奶不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 白糖 ; 牛奶 ; 蛋清 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制双皮奶吧。菜品禁忌
所需食材
白糖；牛奶；蛋清所需调料
自制双皮奶的做法
- 第 1 步
1.将牛奶加入白糖搅拌溶解后，用慢火煮至约95度；
- 第 2 步
2.5分钟后，立即倒入碗中，静置冷透成皮；
- 第 3 步
3.将奶皮挑至一边，把奶慢慢倒出来，留下奶皮在碗底；
- 第 4 步
4.倒出来的牛奶加入蛋清，搅拌均匀后再慢慢倒回碗中，然后炖熟；
- 第 5 步
5.炖后的奶面上又呈现一层奶皮，与原来的那层奶皮组成双皮，便成为双皮奶。
- 第 6 步
6.炖好的双皮奶放上自己喜欢的坚果碎和水果或豆沙稍加装饰就可以啦！
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