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酸菜猪肉炖粉条
菜品特色
这道酸菜猪肉炖粉条不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 东北 粉条; 五花肉 ;酸 白菜 ;盐; 老抽 ; 料酒 ;姜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸菜猪肉炖粉条吧。菜品禁忌
所需食材
东北粉条；五花肉；酸白菜；盐；老抽；料酒；姜所需调料
酸菜猪肉炖粉条的做法
- 第 1 步
1.东北粉条在70度左右温水中浸泡7-8分钟；2. 五花肉切正方小块；3. 东北酸白菜切丝；4. 将泡好的粉条捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；5. 炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；6. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；7. 下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；8. 最后下入粉条，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
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