沙河鱼头

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道沙河鱼头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由主：花鲢鱼头;配：豆腐 ; 香菜 ;辅：葱姜;调：盐; 味精 ; 料酒 ; 胡椒粉 ;天目湖水组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的沙河鱼头吧。

菜品禁忌

所需食材

主：花鲢鱼头；配：豆腐；香菜；辅：葱姜；调：盐；味精；料酒；胡椒粉；天目湖水

所需调料

沙河鱼头的做法

没有天目湖水可以用白开水代替
炖鱼头一定要热水

第 1 步1.鲢鱼头洗净剖开备用，豆腐切块焯水备用
第 2 步2.锅放少许油烧热，下鱼头煎至俩面微黄，加入葱姜，料酒
第 3 步3.加入天目湖水大火煮沸转小火炖至奶白色，鱼头炖熟再加入豆腐，调味
第 4 步4.洒上香菜点缀即可

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