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冰凉小排
菜品特色
这道冰凉小排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肋排 (500克);杏干(200克); 番茄酱 ; 排骨 酱;糖; 生抽 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冰凉小排吧。菜品禁忌
所需食材
肋排(500克)；杏干(200克)；番茄酱；排骨酱；糖；生抽所需调料
冰凉小排的做法
- 第 1 步
1.将排骨切成寸段，凉水下锅焯水，捞出后过凉;
- 第 2 步
2.将杏干洗净，撕开;
- 第 3 步
3.锅中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黄;
- 第 4 步
4.放入番茄酱、排骨酱、白糖、生抽翻炒;
- 第 5 步
5.加入适量清水，炖煮20分钟，排骨酥烂;
- 第 6 步
6.收汁时下入杏干翻炒即可。
- 第 7 步
7.排骨既可热吃，也可冷藏后食用。
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