皮蛋瘦肉粥
菜品特色
经典的肯德基早餐，每次必点，在家做好吃又实惠。菜品禁忌
所需食材
大米(1杯)；皮蛋(1个)；香葱(1根)；姜(2片)；盐(适量)；鸡精(1勺)；食用油(1勺)；白胡椒粉(3分之一勺)；料酒(1勺)；里脊肉(100g)所需调料
皮蛋瘦肉粥的做法
- 第 1 步
1.里脊肉切丝用料酒白胡椒粉腌一下。 - 第 2 步
2.皮蛋切小块。 - 第 3 步
3.葱切末，姜切丝。 - 第 4 步
4.大米洗干净，一份米6份水加一勺食用油砂锅里浸泡半个小时。 - 第 5 步
5.开火加生姜丝煮至浓稠。 - 第 6 步
6.加入肉丝和皮蛋，少量盐，鸡精调味，再煮10分钟。 - 第 7 步
7.关火利用砂锅的余温加入葱花焖5到10分钟即可。 - 第 8 步
8.好了，开吃。
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