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麻辣土豆丝饼

分类:土豆丝 麻辣 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道麻辣土豆丝饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (黄皮)(300克); 辣椒粉 (30克); 花椒粉 (10克);盐(3克); 味精 (1克); 花生油 (30克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻辣土豆丝饼吧。

菜品禁忌

所需食材

土豆(黄皮)(300克);辣椒粉(30克);花椒粉(10克);盐(3克);味精(1克);花生油(30克)

所需调料

麻辣土豆丝饼的做法

  • 第 1 步1.土豆去皮洗净切丝;
  • 第 2 步2.用极少的油湿湿锅,烧至五成热,下土豆丝、盐、炒至断生;
  • 第 3 步3.土豆丝团拢用锅铲轻轻压压;
  • 第 4 步4.再从锅边放入调和油煎炸,不能搅动;
  • 第 5 步5.边煎边用铲子把土豆丝压压,使它们能团结成一个整体;
  • 第 6 步6.当锅底那面煎黄后,翻一面继续煎呈金黄色;
  • 第 7 步7.滤去油后起锅装盘;
  • 第 8 步8.再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
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