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洋葱鱿鱼片
菜品特色
今天去菜场，卖海鲜的老板说：美女，买点鱿鱼回家吃啊！然后我就买了，老板最后说美女真漂亮，零头5毛不要了！！我去～原来我的颜值只有5毛钱！！菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(500g)；洋葱(100g)；蒜子(30g)；葱(30g)；姜(10g)；青红椒(50g)所需调料
洋葱鱿鱼片的做法
- 第 1 步
1.鱿鱼买回来后先清理干净，祛除鱿鱼表面的黑色膜，眼镜，牙齿，内脏。看洗干净的鱿鱼白白净净啦 - 第 2 步
2.将洗干净的鱿鱼打上花刀然后切片备用～ - 第 3 步
3.完蛋了，少拍一张焯水的图片，就这个刚入锅的代替一下吧！锅里烧开水放2勺料酒后将鱿鱼放开水里焯一下，打卷儿就捞起来装盘备用了～ - 第 4 步
4.然后切配料啦啦啦啦啦～姜和蒜子切片，青红辣椒切大块，洋葱随便切～葱切段～ - 第 5 步
5.热锅烧油至8成热，下姜蒜炒香，下鱿鱼和洋葱炒5成熟，放2勺料酒，酱油醋各1勺，豆瓣酱2勺，蚝油1勺翻炒全部上色，因为豆瓣酱很咸，此时可以尝一下汤汁如果味道不够可以适量调入盐提味～ - 第 6 步
6.这是放进所有调料翻炒两下的图片 - 第 7 步
7.所有调料已经放齐了，然后就这样翻炒吧！炒到洋葱熟了鱿鱼就熟了。然后大火收汁，调入1勺芡粉！ - 第 8 步
8.齐活儿～装盘喽！！
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