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费列罗巧克力
菜品特色
费列罗其实是一款品牌，但是几乎成了榛子巧克力的代表名称了。这次给大家推荐的这款自制费列罗，就是非常适合自己在家中来制作的一款榛子巧克力，它的味道和口感相比起外面买的更加纯正一些，当然要想做得好还是需要多加练习了。菜品禁忌
所需食材
法芙娜巧克力原料(150克)；法芙娜巧克力粉(20克)；可可百利巧克力薄脆(20克)；众地焙烤榛子仁碎(80克)；众地焙烤榛子仁(30个)；nutella榛果巧克力酱(80克)所需调料
费列罗巧克力的做法
浓郁的榛果和巧克力复合香味，榛果一定要多多的。既有酥脆又有细滑在内的多层次质感。不油腻，苦甜味适中。最好的原材料，价钱和口感成正比。- 第 1 步
1.榛果粒烤过，150度五分钟。 - 第 2 步
2.榛果烤过后切碎。 - 第 3 步
3.巧克力原料隔水融化。 - 第 4 步
4.可可薄脆加入可可粉待用。 - 第 5 步
5.榛果巧克力酱室温放置至微软。 - 第 6 步
6.巧克力磨具消毒洗净后晾干。 - 第 7 步
7.薄脆、可可粉加入榛果酱搅拌混合。 - 第 8 步
8.舀一小团到小勺上，包进一颗榛子，放入冰箱冷却10-15分钟。 - 第 9 步
9.隔水融化的巧克力原料中拌入榛子碎末。 - 第 10 步
10.磨具中倒入1/3巧克力榛果混合浆液，再放入一颗冷却后的榛子内芯，之后再用浆液铺满磨具后冰箱冷藏即可。 - 第 11 步
11.冷藏2个小时后从磨具中取出。 - 第 12 步
12.用纸包好或者放到盒里即可。
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