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八仙过海
菜品特色
全国都知道“大丰收”这道菜，可知道“八仙过海”的确不多，以为知道的都是我的亲朋好友，因为这是我的独家待客压轴菜，也是萌妹子减重期间的主食！菜品禁忌
所需食材
菠菜(150g)；粉丝(适量)；金针菇(适量)；鸡蛋(1个)；猪里脊肉(3片)；青椒(半个)；土豆(适量)；胡萝卜(适量)；盐、美极鲜、醋、糖、花生碎或芝麻(适量)；小干红椒(5个)；大蒜(3瓣)所需调料
八仙过海的做法
- 第 1 步
1.操作简单的事，我们就别那么多步骤了。土豆、胡萝卜、里脊肉切丝，金针菇去根撕条，分别热水汆烫，肉要熟，之后凉白开过凉控干。（炎炎夏日马上到来，对于凉拌菜的卫生更应注意，并现拌现吃） - 第 2 步
2.粉丝泡软，鸡蛋摊饼皮后切丝，青椒切丝、菠菜用加盐的水汆烫后过凉，切几刀。 - 第 3 步
3.红干椒剪成丝，蒜切末 - 第 4 步
4.滚开的热油浇入，香味扑鼻 - 第 5 步
5.之后把所有原材料混合，调味料要一点点加入，这个是我拌凉菜的秘笈，不断的试吃，直至味道自己满意。 - 第 6 步
6.看看，我是戴了手套拌的哦！ - 第 7 步
7.高高的堆成小山，一样是被大家风卷残云一扫光。 - 第 8 步
8.也是我家萌妹子减重保持身材的主打菜，哈哈人家这是主食哦
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