卤牛蒡

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道卤牛蒡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛蒡 (1条);白芝麻 (少许); 白醋水：白醋 (3大匙);开水(3杯);卤汁：酱油 (4大匙); 果糖 (1.5匙);开水(1杯)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤牛蒡吧。

菜品禁忌

所需食材

牛蒡(1条)；白芝麻(少许)；白醋水：白醋(3大匙)；开水(3杯)；卤汁：酱油(4大匙)；果糖(1.5匙)；开水(1杯)

所需调料

卤牛蒡的做法

白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。
牛蒡外皮营养成分高，不需削皮，准备乾净菜瓜布刷净即可。

第 1 步1.牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮；
第 2 步2.横切段后再切成粗丝；
第 3 步3.将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟后，从醋水中捞出，放入卤汁中；
第 4 步4.卤汁煮滚后转小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火即可；
第 5 步5.可放冰箱储存，食用时撒上白芝麻。

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卤牛蒡

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