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红烧肉
分类:
红烧肉
下饭菜
荤菜
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
进菜市场被肉吸引了,更新一款菜谱……话说一直在做烘焙,好久没炖肉了呢!
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(半斤);
胡萝卜
(半根);红
辣椒
(一个);姜,蒜(适量);
花椒
,
酱油
,
料酒
,糖,盐(适量)
所需调料
红烧肉的做法
第 1 步
1.备盘!起初它们是这样的!青椒依个人喜欢添加呦!
第 2 步
2.把五花焯一个开,去沫,它们就酱紫了!
第 3 步
3.锅内加油,油热加糖。如果是刚开始熬糖建议用小火,观察着糖的变化,开始有一点点胡味,开始冒白沫沫了就要赶紧加肉了,炒上色!亲们,我放油放多了,五花肉也出油,你们少放点……
第 4 步
4.然后把其他辅料加到锅里翻炒均匀,加水,没过菜品就可以,加盐,料酒,花椒,酱油,小火慢煮。
第 5 步
5.大概十五分钟之后!汤!完全煮没噹噹噹噹!!!!!这个份量放大碗里刚好一碗,捧上你的大米饭,开动吧!
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