潮州春卷

分类：春卷功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道潮州春卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由主; 花生油 750克（耗100克）。; 虾米 25克;湿香菇丝25克;生蒜300克; 绿豆 300克; 猪肉 150克;薄饼皮36张;料：;料：;薄饼皮36张; 猪肉 150克; 绿豆 300克;生蒜300克;湿香菇丝25克; 虾米 25克;主; 面粉各适量。; 砂糖 ;川椒末;鱼露; 精盐 ; 味精 ;料：;配; 花生油 750克（耗100克）。组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的潮州春卷吧。

菜品禁忌

所需食材

主；花生油750克（耗100克）。；虾米25克；湿香菇丝25克；生蒜300克；绿豆300克；猪肉150克；薄饼皮36张；料：；料：；薄饼皮36张；猪肉150克；绿豆300克；生蒜300克；湿香菇丝25克；虾米25克；主；面粉各适量。；砂糖；川椒末；鱼露；精盐；味精；料：；配；花生油750克（耗100克）。

所需调料

潮州春卷的做法

第 1 步1.将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米（切碎）、香菇、鱼露、味精拌匀成馅料。
第 2 步2.将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。
第 3 步3.取薄饼皮1.5张（半张作贴底）铺在板上，取馅料30克、猪肉5克放上，包成枕形，接口处用面浆粘合
第 4 步4.将花生油放入鼎内烧热，待烧至油温六、七成热时，放入春饼，炸至金黄色便成。

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