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迷迭香草酥鸡块
菜品特色
这道迷迭香草酥鸡块不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 ;巴西里碎;水;cook100迷迭香碎;低筋 面粉 ;鸡粉; 白酒 ;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的迷迭香草酥鸡块吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿；巴西里碎；水；cook100迷迭香碎；低筋面粉；鸡粉；白酒；糖所需调料
迷迭香草酥鸡块的做法
1、迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香；在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁；烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉（如果菜肴需要长时间加热，可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香）；把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后，可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。2、巴西里碎，即香芹末，做菜用的粉。- 第 1 步
1.将鸡腿洗净，沥干水分，切成块状。 - 第 2 步
2.将低筋面粉与鸡粉倒入玻璃容器中。 - 第 3 步
3.将水加入做法2中。 - 第 4 步
4.将迷迭香碎、巴西里碎倒入做法3中拌匀为粉浆备用。 - 第 5 步
5.将鸡腿块倒入做法4的粉浆中拌匀腌制半小时。 - 第 6 步
6.油锅加入半锅油预热至150度，做法5的鸡块再次拌匀，一块块的放入锅中以中火煎炸。 - 第 7 步
7.待鸡块炸制表面金黄且酥脆即可捞出沥干油分。
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