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一品豆腐
菜品特色
这道一品豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 末(200克); 豆腐 (400克);上海青(200克);油(少许);盐(适量); 料酒 (适量); 蚝油 (适量); 鸡精 (少许);调味料(少许); 老抽 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的一品豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉末(200克)；豆腐(400克)；上海青(200克)；油(少许)；盐(适量)；料酒(适量)；蚝油(适量)；鸡精(少许)；调味料(少许)；老抽(少许)所需调料
一品豆腐的做法
- 第 1 步
1.豆腐切块，摆盘，在中间挖口，注意不要把豆腐挖裂了，依次挖完所有的豆腐 - 第 2 步
2.猪肉末放料酒，鸡精，蚝油，调味料盐，老抽挖出的豆腐粒入锅内炒熟，搁至10分钟待凉 - 第 3 步
3.锅内放水，盐，油烧开后放入上海青焯水待用 - 第 4 步
4.将凉却的肉末放入挖好口的豆腐上 - 第 5 步
5.将上海青摆盘，放在两块豆腐之间， - 第 6 步
6.入蒸锅，大火烧开，转小火蒸15分钟即可
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