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粉蒸排骨
菜品特色
这道粉蒸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由精选 排骨 ， 大米 ， 红薯 ，葱，姜， 白酒 ， 老抽 ， 蒜蓉 酱(500g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的粉蒸排骨吧。菜品禁忌
所需食材
精选排骨，大米，红薯，葱，姜，白酒，老抽，蒜蓉酱(500g)所需调料
粉蒸排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨用凉水把血水冲洗干净，控水。把葱丝，姜丝，白酒倒入排骨里搅拌均匀，腌制20分钟。 - 第 2 步
2.第二步，把葱丝、姜丝捞出，加入一大勺酱豆腐汁，一小勺老抽，一小勺盐和糖，腌制一小时。 - 第 3 步
3.第三步，在腌制过程中，取适量大米用水洗干净，沥干水分。炒锅烧热到入大米，放入八角和辣椒，根据自己口味定量，炒到大米发黄出锅，放入榨汁机榨成小颗粒状。 - 第 4 步
4.把榨好的米粉放入腌制好的排骨里，搅拌均匀，使每根排骨都粘上米粉。 - 第 5 步
5.笼里铺好笼布，把红薯切片平铺，然后把排骨摆在笼里，放入高压锅蒸40分钟。 - 第 6 步
6.这就是美味的粉蒸排骨！
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