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口水鸡
菜品特色
这道口水鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 (6只); 姜末 (1汤匙); 蒜末 (2汤匙);葱末(1汤匙);熟 芝麻 (1汤匙); 酱油 (3汤匙);麻酱(1汤匙);醋(2汤匙); 白糖 (1/3汤匙); 鸡精 (1/3汤匙); 香油 (1/2汤匙); 植物油 (少许);干 辣椒 (1个); 花椒 (1汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的口水鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(6只)；姜末(1汤匙)；蒜末(2汤匙)；葱末(1汤匙)；熟芝麻(1汤匙)；酱油(3汤匙)；麻酱(1汤匙)；醋(2汤匙)；白糖(1/3汤匙)；鸡精(1/3汤匙)；香油(1/2汤匙)；植物油(少许)；干辣椒(1个)；花椒(1汤匙)所需调料
口水鸡的做法
- 第 1 步
1.去骨鸡肉冷水入锅，加姜片、葱、花椒、料酒和1茶勺盐煮10分钟;
- 第 2 步
2.关火取出过冷水，再放回煮鸡水中焖30分钟;
- 第 3 步
3.焖好后取出切块装盘;
- 第 4 步
4.将姜末、蒜末、葱末、熟芝麻、酱油、麻酱、醋、白糖、鸡精、香油放在一个碗里调匀，再加3汤勺煮鸡水；
- 第 5 步
5.起油锅，加入干辣椒和花椒煸出香味后淋入做法4调料碗中，迅速拌匀；
- 第 6 步
6.趁热把料汁浇在摆好的鸡块上，洒上熟芝麻放凉即可食用。
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