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烤酱排骨
菜品特色
尝试过烤鸡后又迫不及待的想尝试烤排骨，总之一句话就是要把烤箱的用处发挥到最大，去市场选了几根肥瘦均匀的排骨，买了瓶平时还挺喜欢的辣味黄豆酱，就回家倒腾起来了菜品禁忌
所需食材
仔排(500g)；黄豆酱(70g)；蜂蜜(30g)；桂花酱(少许)；老抽(少许)；蒜蓉(适量)所需调料
烤酱排骨的做法
- 第 1 步
1.选适量的排骨，不要切碎。整块的吃的过瘾。把排骨洗干净 - 第 2 步
2.第二步，调酱汁，黄豆酱73g，蜂蜜30g，桂花酱少许（没有可忽略），老抽少许，蒜蓉适量 - 第 3 步
3.把酱汁倒到排骨上，戴上一次性手套抹匀，找一个保鲜袋把排骨和剩下的酱汁放进去，天气热了，放在了冰箱的保鲜层，大概腌了有24小时，怕不入味 - 第 4 步
4.把排骨放在烤架上，预热160度，送入烤箱，上面放烤架，下面放烤盘接油，烤了一个小时十分钟。用筷子戳动就可以了 - 第 5 步
5.为了表面上色好看，用蜂蜜和桂花酱还有胡椒粉，每隔十分钟把排骨拿出来刷一次 - 第 6 步
6.烤好了，装盘。夏天来罐啤酒，再来几根烤排骨有没有很爽歪歪的感觉呢 - 第 7 步
7.有没有很诱人，烧烤的东西一定要趁热吃，要不就不对味道了 - 第 8 步
8.味道是有点像叉烧肉的感觉，甜鲜咸混在一起，还有桂花香味，很赞的。一定要记得腌制时间长些，不然不入味
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