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红烧鲫鱼
菜品特色
这道红烧鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 一条;红 辣椒 一个; 香菜 ;姜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鲫鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼一条；红辣椒一个；香菜；姜所需调料
红烧鲫鱼的做法
- 第 1 步
1.先把鲫鱼宰好，清理干净，鱼肚子里的黑色膜也要清理干净
- 第 2 步
2.然后在鱼背上横切四五下以便入味，再依次在鱼身上涂上盐 醋 酱油 料酒腌制5分钟后，再涂上生粉 油
- 第 3 步
3.锅洗净擦干水加油烧热，然后提着鱼尾巴两面煎鱼，这样不会粘锅，鱼也不掉皮
- 第 4 步
4.鱼煎的两面黄的时候就整条放锅里煎，翻过来继续煎
- 第 5 步
5.然后放入姜 辣椒，再加适量盐 调料，大火收汁装盘，撒上香菜
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