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红烧肉

分类:红烧肉 红烧 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

有天老姐学做这道菜稀里糊涂就创造出属于我们的味道

菜品禁忌

所需食材

五花肉(随意);土豆(两个);老抽生抽;盐;葱;蒜;姜;;糖

所需调料

红烧肉的做法

炖的时间比较久,等待是值得的
  • 第 1 步1.用生抽腌一下,入个味
  • 第 2 步2.腌肉的时间把这些准备好
  • 第 3 步3.放油,放糖,小火,等糖融化,放入葱姜蒜炒香
  • 第 4 步4.放肉,把肉炒的有些金黄出油之后,加入土豆翻炒一分钟左右
  • 第 5 步5.加热水,开水,没过肉一些,因为一会儿要炖,然后加入老抽调色,再放少许醋,为什么放醋?我们觉得容易把肉炖烂,谁知道呢,反正一直都有放,盖上锅盖儿等水开,换小火,你就炖吧、大约四十五分钟左右,大火收汁儿,调味即可
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